Не знаете, какой формат кейтеринга заказать для своего мероприятия? В нашей статье мы уделим внимание самым популярным.
Основные виды:
- Кофе-брейк: речь идет о коротком перерыве в ходе делового мероприятия. Это может быть тренинг, переговоры, семинар или презентация нового продукта. В меню чаще всего входят напитки: кофе, чай, соки и вода. Из закусок – это сэндвичи, выпечка и фрукты.
- Фуршет: данный формат подразумевает, что гости будут есть и пить стоя. Исходя из этого в меню включаются порционные блюда, которые удобно брать и класть. В качестве угощений используются нарезки (сырная, мясная, овощная), канапе и тому подобное. Такой вариант подойдет для презентаций, выставок и корпоративной вечеринки.
- Банкет: актуален для масштабных мероприятий. К ним можно отнести свадьбы, выпускные, корпоративы и так далее. Организация корпоратива требует подготовки. Надо составить меню с учетом предпочтений гостей, обеспечить определенное количество посадочных мест, привлечь дополнительный персонал и так далее.
- Коктейль: подойдет для дома, природы, кафе, дачи. Главная особенность – это отсутствие общего стола. В качестве угощенья используют напитки и легкие закуски.
- Барбекю: рассчитано на мероприятия на свежем воздухе. Блюда готовятся на месте. Главное место занимают мясные угощенья, приготовленные на мангале.
Выбор зависит от формата и цели вашего мероприятия. Услуги кейтеринга могут быть предоставлены в любом удобном для вас формате.